🏖️🥵暑い夏を乗り切ろう！！🍽️😁

　夏バテは、温度差による自律神経の乱れが関係して、全身の疲労感や倦怠感、食欲不振に繋がります。対策は、規律正しい生活、バランスの良い食事、こまめな水分補給、適度な運動、涼しい環境づくりです。
　今回は、食事のポイントについてお話します。

◎夏バテ対策の食事のポイント◎
【夏バテ対策の栄養素】

【その他】
　・食欲増進効果が期待
　　香辛料などのスパイスは食欲増進効果。
　　ネギやニンニクにはアリシンが含まれていて、ビタミンB1の働きもサポート。
　・胃腸を大切に！！
　　冷たい飲み物の飲みすぎは胃腸の働きを鈍らせ、食欲低下や消化不良の原因に。

火を使わず簡単レシピ

【作り方】
①マグロたたきは、醤油とわさびと和える。
②胡瓜、トマトは1ｃｍ角に切る。
③オクラに塩を振り、まな板の上でコロコロ転がして板ずりし、ヘタやガクを
　切り落とし、小さく切る。
④すりおろした長芋に、②～③を混ぜ、麺つゆで味付ける。
⑤白飯の上に、①と④をのせ、細かく切った青しそをトッピングして完成！！
※混ぜながら、しっかり噛んで、旬の夏野菜の食感を楽しんでください。

介護老人保健施設 「がくさい」
https://gakusai.or.jp/rouken