😊旬をおいしく食べよう😊
いろいろな食材がいつでも手に入る時代ですが、旬の食材を食べることは良いところがたくさんあります。日本には四季があるため、季節ごとにたくさんとれる・食べごろを迎える旬の食材が豊富です。
【旬の食材を食べるとよいところ】
・新鮮で甘味や旨味が増して美味しい
・その季節に必要な栄養素がとれる
・栄養価が高い
・価格が安い
・季節感を楽しむことができる
*春*
野菜・山菜🧄
アスパラガス、春キャベツ、
新玉ねぎ、筍、フキノトウ、
ウド、ワラビ など
魚介類🐟
マダイ、カツオ、アオリイカ、
アサリ、ニシン など
*夏*
野菜・果物🍅
トマト、きゅうり、なす、
ピーマン、かぼちゃ、にんにく、
とうもろこし、スイカ など
魚介類🐟
アユ、アジ、スズキ など
*秋*
野菜・果物🥕
さといも、さつまいも、やまいも、
にんじん、柿、ぶどう、梨 など
魚介類🦪
サンマ、イワシ、サケ、サバ、
太刀魚、牡蠣 など
*冬*
野菜・果物🍓
ほうれん草、白菜、ねぎ、大根、
ごぼう、れんこん、ゆず、
りんご、みかん、いちご など
魚介類🍣
マグロ、ブリ、たら、カニ など
旬の食材を味わって季節の変化に負けない体づくりをしましょう!!