栄養マネジメントの強化💟

 介護保険施設における栄養ケア・マネジメントの取り組みを一層強化する観点から、令和3年度の介護報酬改定で「栄養マネジメント強化加算」が新設されました。

1.複数の(管理)栄養士が栄養管理に関わります。

2.低栄養状態が高リスクおよび中リスクの入所者に対しては、週3回以上のミールラウンド(食事の観察)を行い、栄養状態・嗜好等を踏まえた食事を調整します。さらに、退所後の食事に関する相談支援や退所先への情報提供も行います。また、低栄養状態が低リスクの入所者には、食事の際の変化を把握し、課題がある時は早期の対応を実施します。

3.入所者ごとの栄養状態等のデータを厚生労働省に提出し、そこから有効かつ必要なフィードバック情報を活用します(LIFE:科学的介護情報システムの活用)。

 管理栄養士は、これからもあらゆる入所者に対し、低栄養状態等の予防・改善を図り、自立支援・重度化防止を推進します。